Kurczak na włoską nutę. Z tym, co najbardziej kojarzy się z Italią: pesto, pomidory i mozzarella. Lekkie, ale sycące danie. Idealne na lato.
Składniki:
- 1 podwójna pierś kurczaka
- 2-3 łyżki pesto, najlepiej domowej roboty (klik)
- 1 duży pomidor
- 1 kula mozzarelli
- sól, pieprz
- oregano
Mięso lekko rozbijamy tak, by na całej powierzchni miało identyczną grubość. Równo się upiecze. Chwilę przesmażamy, żeby tylko zamknąć pory w mięsie.
Piersi smarujemy pesto, na wierzchu układamy plastry pomidora i mozzarelli. Pomidory solimy i pieprzymy. Całość posypujemy oregano.
Zapiekamy 30-35 min. w 180 st.C.
Smacznego życzą
Pysznosci :-)
OdpowiedzUsuń