TORT CHLEBOWY

           Weekendowe śniadanie. Wariacja na temat kanapek. Chleb tostowy przekładany różnego rodzaju pastami, co stwarza mnóstwo wariacji smakowych. U mnie trzy pasty: z salami, z rzodkiewek i z jajek. Taki "tort" należy przygotować co najmniej kilka godzin wcześniej, by pieczywo zdążyło nasiąknąć i nieco zwilgotnieć, dzięki czemu całość staje się delikatna. Ciekawy i smakowity zamiennik kanapek.

Podana ilość składników starcz na dwa torciki. Dla mnie pół torcika wystarczyło na śniadanie.

Składniki (na 2 mini-torciki):

• 8 kromek chleba tostowego
• majonez
• szczypiorek

Pasta z salami:

• 4 duże plastry salami 
• 1/3 opakowania serka kanapkowego typu Almette
• 1-2 łyżki majonezu

Pasta z rzodkiewką:

• 4 duże rzodkiewki
• 1/3 opakowania serka kanapkowego typu Almette
• 1-2 łyżki majonezu

Pasta jajeczna

• 3 jajka na twardo
• 1/3 opakowania serka kanapkowego typu Almette
• 1-2 łyżki majonezu
• sól, pieprz

Składniki past z salami i jajecznej osobno blendujemy. Doprawiamy do smaku.

Rzodkiewki drobno siekamy i mieszamy z serkiem i majonezem. Nie blendujemy, gdyż pasta stałaby się zbyt płynna (rzodkiewki są bardzo soczyste).

z kromek chleba tostowego odkroić skórkę.

Na talerzu kładziemy jedną kromkę, rozsmarowujemy na niej pastę z salami, przykrywamy drugą kromką, na której rozsmarowujemy pastę z rzodkiewką, kładziemy kolejną kromkę i pokrywamy ją  pastą jajeczną, przykrywamy ostatnią kromką. 

Całość smarujemy od góry i z boków majonezem wymieszanym z ewentualnymi resztkami past. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Identycznie postępujemy z drugim torcikiem.

Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc. Czyli śniadanie przygotowujemy wieczorem i cieszymy się nim rano bez konieczności robienia czegokolwiek. 

Pasty mają być dosyć gęste, ale nieco luźne. Część wilgoci wsiąknie w pieczywo, a same pasty stężeją w lodówce.

Smacznego życzą