Upieczone z myślą o koleżance obchodzącej urodziny. A że lubi słodkie wypieki, to cóż innego mogłam dla niej przygotować jeśli nie niezwykle smakowite bananowe muffinki z nutellą:) Wyszły pyszne, i chyba nie tylko ja tak uważałam;) Mięciutkie, puszyste, słodziutkie, z półpłynnym czekoladowym wnętrzem... I wcale nie potrzeba jajek:)
Składniki (na ok.16 sztuk):
- 2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka śmietany 18%
- 2 dojrzałe banany rozgniecione widelcem (im dojrzalsze tym słodsze)
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- nutella
Banany rozgniatamy widelcem lub blenderem. Dodajemy składniki mokre: olej i śmietanę. Dokładnie mieszamy. Łączymy wszystkie składniki suche. Do suchych dodajemy mokre, szybko mieszamy łyżką tylko do połączenia się składników. Do foremek silikonowych lub metalowych wyłożonych papilotkami nakładamy łyżkę ciasta, łyżeczkę nutelli i znów łyżkę ciasta przykrywając nutellę. Pieczemy 20-25min. w 180st.C.
Smacznego!
MMMMM! Brzmi i wygląda świetnie!
OdpowiedzUsuń