niedziela, 23 września 2012

TAGLIATELLE W SOSIE SEROWYM Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM

                  Może mało dietetyczne, ale jakże smaczne. Kremowy sos lekko zaostrzony liśćmi czosnku niedźwiedziego plus kukurydza dla odrobiny słodyczy. 


Składniki (na 2 porcje):

  • makaron tagliatelle lub wstążki
  • garść liści czosnku niedźwiedziego
  • pół puszki kukurydzy konserwowej
  • 1 mały serek topiony (np. o smaku gouda - ważne, by był bez dodatków smakowych)
  • ser żółty o wyrazistym smaku, np. cheddar
  • pół szklanki śmietany kremówki
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Makaron gotujemy al dente.
Liście czosnku siekamy, blanszujemy. 
W garnku podgrzewamy kremówkę, dodajemy sery (cheddar ścieramy uprzednio na tarce). Całość podgrzewamy na małym ogniu, aż sery się rozpuszczą. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodajemy kukurydzę i czosnek niedźwiedzi. Wszystko razem chwilę gotujemy. Dodajemy makaron i dokładnie mieszamy, by cały pokrył się sosem.

Smacznego!


4 komentarze:

  1. Ja tak lubię niedietetyczne makarony :) Czasem niewiele rzeczy jest lepszych od miseczki gorącego makaronu z aromatycznym serowym sosem.

    OdpowiedzUsuń
  2. ten makaron wygląda niesamowicie... mogę jeść codziennie

    OdpowiedzUsuń
  3. A właśnie zastanawiałam się co zrobić dzisiaj z kurkami.

    OdpowiedzUsuń
  4. gdybyśmy mieli wszyscy patrzeć wyłącznie na kalorie, nie powstałoby tyle cudownych smakołyków! pyszne tagliatelle ;]

    OdpowiedzUsuń