Niedzielne śniadanie. Jakoś tak się u nas przyjęło, że często wówczas gości na naszym stole sałatka. Lekka, ale sycąca i zdrowa. I kolorowa. Przyjemnie taką skonsumować na dobry początek dnia.
Inspiracja.
Składniki (na 2 porcje):
- 2 duże garści ulubionej sałaty lub mixu sałat, u mnie roszponka
- 2-3 płaty wędzonego łososia
- 1 awokado
- 6-8 małych rzodkiewek
- pestki z połówki granatu
- dressing: oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, miód
- grzanki: bagietka, masło czosnkowe (masło wymieszane z przeciśniętym przez praskę czosnkiem), ser kozi w roladce
Na talerzach rozkładamy sałatę.
Na niej układamy kawałki łososia, awokado pokrojone w kostkę oraz rzodkiewki w plasterkach.
Całość posypujemy pestkami granatu i skrapiamy dressingiem (składniki dressingu mieszam "na oko").
Grzanki: kromki bagietki smarujemy masłem czosnkowym i na każdej układamy plaster sera koziego. Zapiekamy 15 mon. w 180 st.C na złoty kolor.
Smacznego życzą
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz