CIASTO DROŻDŻOWE ODRYWANY CHLEBEK CYNAMONOWY

           Miękkie, puszyste, delikatne, pachnące, słodkie i taaak cynamonowe. Takie jest idealne ciasto na zimowe wieczory. Drożdżowe z cynamonem. Do tego kubek kakao i żadna słota nie jest straszna;)

Składniki:

• 25 g drożdży świeżych
• 500 g mąki pszennej 
• 2 jajka
• 3 łyżki cukru
• ok. 120 ml mleka 

Dodatkowo:

• 50g masła 
• kilka łyżek cukru
• dużo cynamonu

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku z łyżeczką cukru i mąki, odstawiamy na kilka minut, aż się zapienią.

Do miski wsypujemy mąkę, jajka, cukier i sól. Dolewamy tyle mleka, by zagnieść elastyczne ciasto.

Wyrabiamy ciasto, aż będzie elastyczne i będzie odstawać od ręki. Odstawiamy do wyrośnięcia na 60 min.

Wyrośnięte ciasto wałkujemy na dobrze omączonej powierzchni na ok. 1,5 cm na kształt prostokąta.

Ciasto smarujemy obficie masłem, posypujemy cukrem i obficie cynamonem.

Kroimy na 3 pasy o szerokości ok. 10 cm., które nakładamy jeden na drugi. Pasy kroimy w kwadraty i układamy je na sobie, a następnie przekładamy do keksówki (stawiamy pionowo) wyłożonej papierem do pieczenia. 

Wierzch smarujemy odrobiną masła. Można posypać cukrem.

Chlebek odstawiamy w ciepłe miejsce na około 40 minut, a następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180st.C i pieczemy około 40-50 minut (aż się zarumieni). 

Zdecydowanie najlepiej pachnie i smakuje jeszcze ciepły :)

Smacznego życzą