HALAWA - KASZA MANNA Z BANANAMI

          Jeśli ktoś na Woodstocku zajrzał do kuchni Krisznowców, to zapewne spróbował halawy - tej słodkiej kuli z kaszy manny i bananów. Mojemu K. bardzo to smakuje, postanowiłam zatem sprawić mu małą słodką przyjemność i przygotować ją w domu, gdy wróciliśmy z Woodstocka. Wyszła prawie identyczna jak u Krisznowców, co mnie bardzo ucieszyło. Szczerze polecam ten deser, jest naprawdę pyszny, a do tego łatwy w przygotowaniu. Dodatki można dowolnie dobierać.

Źródła przepisu z internetu niestety nie zapisałam.

Składniki (na 6 porcji):

• 1 szkl. kaszy manny
• 1/2 kostki masła
• ziarenka z 2 owoców kardamonu 
• 3 szklanki wody
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki miodu 
• garść rodzynek
• sok z połowy cytryny
• 3 dojrzałe banany

Masło topimy na patelni, wsypujemy kaszę i prażymy (cały czas mieszając), aż kasza uzyska złoty kolor. Dodajemy szczyptę kardamonu.  W garnku gotujemy wodę z cukrem, miodem, rodzynkami i sokiem z cytryny. 

Do wrzątku dodajemy pokrojone banany, chwilę gotujemy, aż owoce częściowo zmiękną. 

Następnie partiami dodajemy kaszę cały czas mieszając, by nie zrobiły się grudki. 
Gotujemy do jednolitej konsystencji (banany się rozpadną) tak długo, aż masa będzie odchodzić od ścianek.

Smacznego życzą