Miałam ochotę na jakiś makaron. Lekki, bez ciężkiego sosu. Ostatnio staram się być fit. Fit to zielone. Zielone to rukola. Rukola to pesto. A zatem makaron + rukolowe pesto. Do tego nieco szynki i pomidorów i naprawdę przepyszne danie gotowe, którego efekt nawet mnie zaskoczył:) Zatem dziś obiecany wczoraj przepis na danie z pesto z rukoli.
Składniki (na 4-5 porcji):
- odpowiednia porcji spaghetti
- niepełna szklanka pesto z rukoli domowej roboty
- 8-10 plastrów szynki długo dojrzewającej typu parmeńskiego
- małe opakowanie pomidorków koktajlowych
- ser typu parmezan
Makaron gotujemy al dente, odcedzamy i przekładamy go do garnka, w którym się gotował. Dodajemy pesto i mieszamy tak, by makaron dokładnie pokrył się pesto. Można chwilę podgrzać, by sos się zagrzał. Przekładamy na talerze. Na wierzchu układamy szynkę porwaną na kawałki oraz ćwiartki pomidorków. Serwujemy posypane startym serem.
Smacznego!
świetne:)
OdpowiedzUsuń