CIASTECZKA Z WRÓŻBĄ + WRÓŻBA DLA CHĘTNYCH:)

              Choć tradycyjnie andrzejki obchodzimy 30.11, to wróżyć należy w nocy z 29. na 30.11. Zatem dziś przepis na ciasteczka z wróżbą. Co komu przepowiedzą? Tego nie wiem, ale mam nadzieję, że wywołają uśmiech na twarzach:)

Ciasteczka są bardzo smaczne, najlepsze na drugi dzień, gdy przez noc nabiorą chrupkości.

A teraz zabawa:)
Jeśli ktoś nie ma dostępu do takich ciasteczek, ani nie planuje ich upieczenia, a chciałby otrzymać wróżbę, służę wyręką;) Wystarczy rozłupać ciasteczko z numerem od 1 do 52 podając wybrany numerek w komentarzu, a przekażę ciasteczkową wróżbę;) Zapraszam do zabawy!

Składniki na ok. 50 ciasteczek:

• 30 dag mąki + do podsypywania
• 6 łyżek cukru
• 3 jajka 
• 4 łyżki oleju 
• 1/2 torebki cukru waniliowego 
• łyżka śmietany lub jogurtu greckiego 
• szczypta soli 
• kilka kropel esencji lub aromatu waniliowego
• karteczki z wróżbami

Przygotowanie:

Mąkę przesiewamy do dużej miski. Dodajemy jajka, olej, śmietanę/jogurt, cukier, sól i cukier waniliowy i zagniatamy ciasto. Następnie dzielimy je na dwie części, jedną cienko lub bardzo cienko rozwałkowujemy (u mnie niektóre były nieco grubsze, bardziej mięsiste) i wycinamy szklanką albo foremką kółka o średnicy ok. 6 cm. Resztę ciasta przykrywamy ściereczką, żeby nie wyschło. Na każde kółko kładziemy zwiniętą w rulonik karteczkę z wróżbą i zlepiamy brzegi po prostu mocno ściskając. Następnie zginamy tak, żeby powstał kształt charakterystyczny dla chińskich ciasteczek a' la półksiężyc.  Tak samo postępujemy z drugą częścią ciasta. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, układamy na niej ciasteczka i pieczemy około 18 - 20 minut w temp. 180 st. C, ciasteczka powinny być lekko złote, lekko rumiane. Przed wsadzeniem ich do piekarnika wierzch każdego można posmarować białkiem, ale nie jest to konieczne, ja tak nie robiłam.

Smacznego!