CUBA LIBRE

               Któż nie słyszał o Cuba Libre?! To jeden z najpopularniejszych drinków na świecie. Cuba Libre (z hiszp. "Wolna Kuba") powstał ok. 1900 roku w Havanie na Kubie po konflikcie amerykańsko-kubańskim z przełomu wieków. Na Kubie stacjonowało wówczas wielu amerykańskich żołnierzy. Któregoś wieczoru grupa żołnierzy bawiła się w barze w starej części Havany. Ich kapitan zamówił rum z colą i ćwiartką cytryny. Było to coś zupełnie nowego. Kapitan pił z takim upodobaniem, że reszta żołnierzy momentalnie zapragnęła spróbować nowości. Kapitan kazał barmanowi przygotować kolejkę dla wszystkich. Mieszanka coli, rumu i cytryny okazała się strzałem w dziesiątkę! Przy drugiej kolejce jeden z żołnierzy wzniósł toast za wolną Kubę: Por Cuba Libre! I tak się i drink, i jego nazwa utrwaliły. W kolejnych latach jego popularność jeszcze bardziej zyskiwała przede wszystkim w Stanach. Rum był tani, cola zawsze była najchętniej pitym, niemal narodowym, napojem Amerykanów. Dostępność składników, prostota w wykonaniu, ciekawy smak sprawiły, że drink znany jest na niemal całym świecie. 

Źródło: Cocktails and Drinking Games. MobileReference, 2007

Składniki (wg IBA):

• 50 ml białego rumu
• 120 ml coca-coli
• 10-15 ml soku z cytryny

Wszystko mieszamy w shakerze na lodzie, przelewamy do szklanki typu high-ball, dodajemy plasterek cytryny. 

Na zdrowie!