FRENCH 75

                Kolejny, po Bellini Cocktail, drink sporządzany na bazie szampana. Powstał po pierwszej wojnie światowej ok. roku 1919. Stworzył go Harry MacElhone - właściciel sławnego już baru New York Bar w Paryżu - dla żołnierzy wracających z wojny. Nazwa drinka wzięła się stąd, że połączenie ginu i szampana tak mocno do głowy uderza, jak mocne było uderzenie broni artyleryjskiej o nazwie French 75 używanej w na polu bitewnym*. W połowie XX w. zaczęto zastępowac gin burbonem - French 95, cognacem - French 125, a nawet wódką - French 76.
             Drink, wbrew pozorom, nie jest tylko dla mężczyzn. Mi bardzo smakuje - taki wytrawny, cytrynowo-szampański, po prostu pyszny! Orzeźwiający, idealny na lato. 

*Vintage Cocktails: Retro Recipes for the Home Mixologist: Amanda Hallay, David Wolfe. Skyhorse Publishing Inc. 2011, s.218

Składniki:

• 80ml szampana
• 30ml ginu
• 15ml soku z cytryny
• 1,5-2 łyżki syropu cukrowego

Wszystkie składniki oprócz szampana wlać do shakera na lodzie, wstrząsnąć. Przelać do kieliszka, dolać szampana, delikatnie zamieszać.

Cheers!

Oryginalny przepis wg IBA:

• 3 cl Gin
• 1.5 cl Fresh lemon juice
• 2 dashes Sugar syrup
• 6 cl Champagne