MOZZARELLA STICKS, czyli serowe ciągnące się paluszki

            Jeśli lubicie ciągnący się ser równie mocno jak ja, ta przekąska przypadnie Wam do gustu. Ciągnąca się mozzarella w chrupiącej panierce. Smakuje najlepiej z sosem/dipem pomidorowym. Tak, wiem, nie jest to najzdrowsze danie; tak, ma dużo kalorii; tak, jest taaakie pyszne!;)

Składniki (na 2-3 porcje):

• ok. 200g mozzarelli w bloku, nie kulka
• mąka
• 2-3 jajka
• bułka tarta lub panko (bułka tarta typu japońskiego)
• włoskie zioła: oregano, majeranek, bazylia
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Mozzarellę kroimy w słupki o "średnicy" ok. 0,5 cm.

Ser obtaczamy w mące, następnie w rozkłóconym jajku i na końcu w bułce tartej wymieszanej z ziołami, solą i pieprzem. Najlepiej zrobić podwójną panierkę, by upewnić się, że ser nie wycieknie.

Smażymy na głębokim tłuszczu na złoto-brązowy kolor. 

Podawać i zjadać natychmiast z ulubionym sosem/dipem.

Smacznego życzą