OMLET BISZKOPTOWY Z DŻEMEM

              Niedzielne śniadanie. Na słodko. Na dobry początek dnia. Dla humoru. Pysznie!

Składniki (na 1 szt.):

• 2 jajka
• 3 czubate łyżki mąki
• 1/3 szkl. mleka
• 1.5 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• olej do smażenia

Oddzielamy białka od żółtek. Z białek ubijamy pianę. Miksujemy żółtka z mąką, mlekiem, cukrem i proszkiem do pieczenia. Masa powinna mieć konsystencję pół-płynną. Drewnianą łyżką Mieszamy pianę z masą z żółtek. Placek smażymy na odrobinie oleju na małym ogniu. Gdy spód będzie rumiany, a wierzch lekko ścięty, omlet delikatnie przekładamy na drugą stronę. Ja robię to przekładając go najpierw na talerz, a następnie z talerza na patelnię surową stroną do dołu. Smażymy krótką chwilę. Omlet podałam posmarowany ulubionym dżemem, u mnie morelowy domowej roboty z przydomowej morelki;)

Smacznego!