MŁODA KAPUSTKA

                  Obowiązkowy punkt każdej kulinarnej wiosny. Mama taką robi, robię i ja. Bardzo lubię. Obowiązkowo z młodymi ziemniaczkami z koperkiem:)

Składniki (na 4-5 porcji):

• główka młodej kapusty
• 1 dłuższe lub 2 krótsze pętka kiełbasy
• 1 marchewka
• 1 średnia cebula
• 1/2 pęczka koperku
• 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
• ziele angielskie
• liść laurowy
• sól, pieprz
• sok z cytryny

Kapustę w miarę drobno siekamy lub szatkujemy. Wrzucamy do garnka, podlewamy wodą, ale nie za bardzo, gotujemy. Marchewkę ścieramy na tarce i dodajemy do kapusty wraz z posiekaną cebulą, koperkiem, pokrojoną w ćwierć-plasterki kiełbasą oraz liściem i zielem. Doprawiamy koncentratem i sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem. Dotujemy do miękkości mieszając i podlewając nieco wodą, by się nie przypaliło.

Smacznego!