CHLEB PSZENNO-ŻYTNI

            Gniot! Naprawdę wyszedł mi Pan Gniot :D A miał być pulchny chlebek;) Na szczęście to jego jedyna wada. W smaku jest pyszny! Lekko grahamkowaty. Na pewno powrócę do tego przepisu, choćby z chęci dopięcia swego i upieczenia idealnego chlebka z tego przepisu;) Wydaje mi się, że za mało dałam wody, choć trzymałam się przepisu. Może moja mąka była suchsza niż u autorki.

Składniki:

• 250g mąki pszennej
• 250g mąki żytniej
• 50g świeżych drożdży
• kubek ciepłej wody
• łyżeczka cukru
• spora szczypta soli
• 2 garści płatków owsianych

Drożdże rozpuściłam w wodzie z łyżeczką cukru. Odstawiłam na kilka minut, aż zaczęły pracować. Mąkę pszenną i żytnią wymieszałam i dodałam do nich rozpuszczone drożdże, płatki owsiane oraz sól. Wyrobiłam ciasto i odstawiłam na godzinę w ciepłe miejsce. Foremkę smarujemy masłem (użyłam silikonowej, więc to pominęłam). Ciasto włożyłam do przygotowanej foremki i zostawiłam na 30 min do podrośnięcia. Wstawiłam do nagrzanego piekarnika (180stopni) i piekłam 40-50 minut.