RACUCHY DROŻDŻOWE NADZIANE NUTELLĄ

          Leniwe śniadanie. Racuchy wymagają czasu, ciasto drożdżowe musi wyrosnąć. Ale dla TAKICH racuchów warto poczekać - chrupiące z zewnątrz, puchate w środku z płynną czekoladą wewnątrz. Rozpustnie!:)

Składniki (na 2 porcje):

• 15 g świeżych drożdży
• 1,5 szkl. mąki
• pół szkl. ciepłego mleka
• 1 jajko
• 3 łyżki cukru
• Nutella
• olej do smażenia

Drożdże rozrabiamy z odrobiną mąki i cukru. Odstawiamy do "ruszenia", czyli aż się zapienią.

Po tym czasie dodajemy pozostałą mąkę, jajko, mleko i cukier, wszystko razem mieszamy. Masa ma mieć gęstą konsystencję, ale dającą się bez problemu mieszać łyżką. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30-40 min.

Na rozgrzany olej nakładamy 1 czubatą łyżkę masy, na to łyżeczka Nutelli i przykrywamy 1 łyżką ciasta drożdżowego. Smażymy złociste placuszki z obu stron.

Podawałam posypane cukrem pudrem.

Smacznego życzą